Сочевиця з грибами

Description

Хочу запропонувати варіант ситної вечері. Готується досить швидко та легко, а головне смачно!

Ingredients

Сочевиця

1 стак.
Вода

2 стак.
Печериці

300 г
Цибуля ріпчаста

2 шт
Морква

2 шт
Сіль
Олія

2 ст. л.
Масло вершкове

2 ст. л.

Cooking

Хорошо промываем чечевицу и варим согласно инструкции на упаковке. Чечевицу заливаем кипятком, доводим до кипения, накрываем крышкой и томим на маленьком огне. Солим по вкусу и добавляем сливочное масло.

Пока чечевица варится, готовим грибы. Нарезаем грибы и обжариваем на масле, пока не испарится лишняя жидкость.

Нарезаем лук и пассируем вместе с грибами.

Добавляем морковку и немного потушим. За 10 минут до окончания варки чечевицы, смешиваем ее с грибами. Хорошо перемешиваем и томим под крышкой. 30 минут и ужин готов.