Смажена сьомга з медово-гірчичним соусом під "Деревом Адама"

Description

Високим почуттям окрилений, Колись у давні роки Вигадав хтось День закоханих, Ніяк не відаючи тоді, Що стане цей день улюбленим, Бажаним святом у році, Що Днем святого Валентина Його з пошаною назвуть. Посмішки і квіти всюди, У коханні зізнання знову і знову ... Так нехай для всіх відбудеться чудо - Нехай світом править лише любов! На конкурс "Подаруй мені цей вечір".

Ingredients

Сьомга

600 г
Рис

100 г
Крабові палички

200 г
Помідор

500 г
Сир твердий

150 г
Оливки зелені

1 бан.
Петрушка

1 пуч.
Листя салату

1 пуч.
Олія
Вода

0,5 стак.
Борошно пшеничне

0,5 стак.
Крохмаль

2 ст. л.
Сіль

3 ч. л.
Мед

1 ст. л.
Гірчиця

1 ч. л.
Соєвий соус

2 ст. л.
Цукор

2 ч. л.

Cooking

Сначало делаем “Дерево Адама” Каркас дерева состоит из трехуровневой вазы для фруктов. Среднюю тарелку убираем, кочан капусты разрезаем пополам, заворачиваем его в фольгу и кладем на верхнюю тарелку (можно заменить капусту круглым хлебом).

Крабовые палочки режем на квадратики

Делаем кляр для крабовых палочек: муку смешать с крахмалом и просеять, добавить соль, развести минеральной водой и перемешать, чтобы не было комочков.

Затем палочки обмакнуть в кляр и обжарить на разогретом растительном масле до золотистой корочки.

Семгу я предварительно замариновала на 40 минут. Для маринада - соевый соус смешать с сахаром и растительным маслом. Потом стейки семги обжарить на разогретом растительном масле с двух сторон до золотистой корочки (по 5-7 минут с каждой стороны)