Тофу (тібі) у помідорках

Description

Тібі (корейською - білок) або сир тофу, тушкований в томаті і политий соєвим соусом - ситно, швидко і смачно.

Ingredients

Тофу

0,5 кг
Помідор

3 шт
Цибуля ріпчаста

4 шт

Cooking

Обжариваем лук в казане

Обжариваем тофу на сковороде, чтобы чуть корочкой покрылся и при тушении, в дальнейшем, в казане не разваливался. Можно и не жарить, а сразу в казан класть. После обжарки Тофу режем брусочками.

Нарезаем помидоры дольками и кладем в казан, мешаем в казане на сильном огне и чуть-чуть присаливаем, чтобы было немного недосоленым, чтобы в конце можно было полить соей. Кто любит болгарский перец, то его тоже можно положить.

Далее кладем нарезанный Тофу в казан, обжариваем еще 2 минуты и посыпаем зеленью с молотым чесноком и закрываем крышкой казан. Тушим минут 5 на слабом огне. Выкладываем на тарелку и поливаем соевым соусом.

Comments and reviews