Description
В мене сьогодні день народження! Він майже завжди трапляється в піст, так що галасливі веселощі - відставити, скоромні смаколики теж, а ось експериментів я не можу себе позбавити! Пару тижнів виношувала ідею морозива на рослинній олії і зважилася все-таки ризикнути! Усі, хто пробував, оцінили позитивно, тому сміливо поділяюся з Вами. Це морозиво краще їсти відразу з холодильника, воно практично не морозиться, тобто не твердне, а просто густіє при сильному охолодженні. Я робила невелику порцію, на пробу так би мовити вийшло близько 250 мл, тепер можна збільшувати)) Спробуйте і Ви ;)
Ingredients
-
Розсіл
75 мл
-
Сік лимонний
1 ст. л.
-
Цукор
2 ст. л.
-
Олія
175 мл
-
Цедра лимона
-
Ванілін
0,5 пакет.
Cooking
Рассол вылить в чашу погружного блендера, добавить сахар, лимонный сок и ванилин. Взбить пару минут.
Тонкой струйкой вливать масло Олейна, продолжая взбивать на средних оборотах.
В конце должна получиться кремообразная масса.
Перелить мороженое в контейнер, убрать в морозилку.
Пару раз перемешать с интервалом в 1-1,5 часа, масса загустеет. Мороженое готово!
У меня даже шарики получились, но мороженое мягкое, тает быстро, так что угощайтесь поскорее)) И перед подачей не забудьте посыпать цедрой лимона!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.