Description
Почався дачний сезон, а з ним і дачні радощі. По дорозі на дачу купила окуневої ікри і зробила ось такі оладки. Рецепт знайшла давно десь в Інтернеті, а зараз спробувала. Виходить досить цікаво, добрі і на закуску, і просто так. З кілограма виходить ціла миска, у кількості порцій визначитися не змогла - відлітають як насіння. Гарні і в гарячому, і холодному вигляді. Заходьте почастуватись!
Ingredients
-
Ікра рибна
1 кг
-
Яйце куряче
2 шт
-
Майонез
2-3 ст. л.
-
Борошно пшеничне
3 ст. л.
-
Сіль
-
Олія
Cooking
Икру отделить от пленки. Это можно сделать через сито. Я отделяла вручную, а мешала массу миксером, то, что не выбрала руками, сняла потом с лопаток. Добавляем соль по вкусу и оставляем в холодильнике часа на 2, чтобы слегка просолилась.
Добавляем майонез
Яйца...
Муку... Перемешиваем...
Получается вот такая масса. На обычные оладьи у меня тесто бывает гуще, здесь получается пожиже. Жарим на сковороде на растительном масле как обычные оладьи.
На один оладушек у меня шла одна столовая ложка теста, получаются достаточно тонкими, жарятся быстро. Один для Вас разломила, чтобы была видна структура. Полагаю, что из икры других речных рыб также будет вкусно.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.