Description
Дуже смачні та ніжні млинці із пшоняних пластівців.
Ingredients
-
Пшоно
1 стак.
-
Молоко
5 стак.
-
Олія
0,5 стак.
-
Борошно пшеничне
3 стак.
-
Дріжджі
1 пач.
-
Цукор
2 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Вода
0,25 стак.
Cooking
Я пекла половину порции. Три стакана молока вскипятить, всыпать стакан пшенных хлопьев и сварить кашу, время варки зависит от ваших хлопьев (указано на упаковке). Поставить остывать кашу до комнатной температуры.
Затем к кашице добавить 3 стакана пшеничной муки, тщательно перемешать, чтобы не было комочков, после чего еще добавить 1 стакан теплого молока, соль, сахар, растительное масло и дрожжи, разведенные в небольшом количестве (примерно 0,25 стакана) теплой воды, снова хорошо перемешать.
Посуду с тестом накрыть полотенцем и оставить подниматься, до увеличения в объеме примерно в 2 раза.
Когда тесто поднимется добавить 1 стакан теплого молока, перемешать и оставить на 20 минут.
Выпекать блины на раскаленной сковородке (лучше с толстыми стенками; чугунной, смазанной растительным маслом) с двух сторон.
Выпеченный блин смазываю сливочным маслом и посыпаю сахаром.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.