Description
Цілісні печериці, нафаршировані сиром і грибочками, в соусі з овочів. Можна добре використовувати залишки овочевого салату (для соусу). Страва поєднується з картоплею, рисом, макаронами... простіше кажучи, практично з будь-яким гарніром! Особливу перевагу страві віддають чоловіки!
Ingredients
-
Печериці
6-8 шт
-
Сир твердий
50 г
-
Каперси
5 шт
-
Овочеве асорті
2 горст.
-
Вершки
100 мл
Cooking
Шампиньоны помыть, отделить ножки от шляпок.
Ножки мелко порезать, чуть посолить и немного обжарить, сыр натереть на тёрке. Каперсы мелко порезать.
Смешать обжаренные ножки с сыром и каперсами, и этой смесью плотно нафаршировать шляпки. Затем сложить на сковородку и дать постоять на маленьком огне 5 минут.
Овощи (помидор + болг. перец + огурец + лук) - мелко порезать или измельчить в блендере и смешать со сливками. Можно использовать остатки овощного салата, как я и сделала :-)
Нафаршированные шляпки залить получившимся соусом, довести до кипения и тушить на маленьком огне 15 минут
И вот, у нас всё приготовилось! Мы вдвоём слопали за раз :-) с молодой картошечкой. Приятного аппетита))
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.