Description
Дуже цікавий, економічний пиріг із черствого хліба з яблуками, горіхами та родзинками. Не надто солодкий, м'який та ароматний. Рецепт цієї страви був розміщений на сайті в 2008 році користувачем aldashka під назвою "Торт яєчно-коньячний з черствого хліба" та ілюстрований мною в рамках акції "Розмальовки".
Ingredients
-
Хліб
300 г
-
Молоко
0,5 стак.
-
Цукор
100 г
-
Масло вершкове
100 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Ванільний цукор
1 пакет.
-
Борошно пшеничне
1/2 стак.
-
Родзинки
100 г
-
Яблуко
2 шт
-
Горіхи грецькі
50 г
-
Сухарі панірувальні
2 ст. л.
-
Коньяк
50 мл
-
Шоколад темний
100 г
-
Олія
Cooking
Хлеб замочить в молоке, а изюм в коньяке.
Размоченный хлеб (молоко не сливать), мягкое сливочное масло, ванилин, сахар, желтки и муку взбить в блендере (измельчителе) до однородной массы. Добавить отжатый от коньяка изюм, нарезанные яблоки и орехи.
Отдельно взбить белки в пену и соединить с приготовленным тестом, осторожно перемешать ложкой сверху вниз.
Выложить тесто в форму, смазанную растительным маслом и обсыпанную сухарями.
Выпекать при температуре 180 градусов 40-45 минут.
Готовый пирог перевернуть на блюдо.
Покрыть глазурью и посыпать разноцветной посыпкой. Для глазури - растопить 100г шоколада и 50г сливочного масла, довести до кипения и снять с огня.
Пирог готов! Угощайтесь!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.