Description
У сезон баклажанів, що починається, цей рецепт дуже актуальний. Рецепт із кулінарного журналу.
Ingredients
-
Маргарин
100 г
-
Яйце куряче
4 шт
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Баклажан
2 шт
-
Гриби
200 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Сир твердий
100 г
-
Вершки
150 мл
-
Спеції
-
Олія
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Маргарин растереть с мукой, посолить, вбить яйцо и замесить тесто. Поставить в холодильник на 30 минут.
Баклажаны нарезать соломкой и обжарить на растительном масле.
Лук нарезать, обжарить.
Грибы нарезать соломкой, обжарить отдельно. Все овощи соединить с грибами, посолить, поперчить, перемешать.
Сыр натереть. Для заливки взбить яйца со сливками, добавить сыр, соль, перец, специи. В форму выложить тесто, сделать бортики, сверху выложить начинку, сверху - заливка.
Выпекать пирог в течение 40 минут при 180 градусах до готовности.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.