Description
Ось вирішила сьогодні на вечерю приготувати рибу... Бо на дієту села - вирішила її відварити... Так вийшов такий рецепт; -)
Ingredients
-
Мінтай
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Борошно пшеничне
2 ст. л.
-
Масло вершкове
2 ст. л.
-
Томатна паста
2 ст. л.
-
Каррі
1/2 ч. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Лист лавровий
-
Зелень
-
Вода
Cooking
Рыбу порезать на порционные кусочки. Положить в кастрюлю и залить горячей кипяченой водой, так, что бы она чуть закрывала рыбу. Довести до кипения, не забываем снимать пену.
Пока вода закипает, порезать лук 1/4 кольцами, а морковь кружочками.
Когда вода закипит, добавить к рыбе овощи и варить 20 минут. Потом посолить, добавить лавровый лист и перец. И варить еще 5 минут.
После этого вынуть шумовкой рыбу и овощи. Теперь готовим соус (закрутилась и забыла сфоткать соус). Бульон процедить. Муку пассивировать на сливочном масле. Добавить немного соли, томатную пасту, карри и 1 стакан рыбного бульона. Все хорошо размешать и варить 5 минут.
Рыбу с овощами разложить по тарелками, полить соусом и посыпать зеленью.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.