Чорничне морозиво

Description

Мабуть, найлітнішими ласощами, завжди було і буде морозиво! А найсмачнішим саме домашнього приготування. Сьогодні у нас чорничне морозиво з не менш смачним, чорнично-шоколадним соусом.

Ingredients

Чорниця

100 г
Цукор

2 ст. л.
Сметана

200 г
Лимон

1/3 шт
Печиво

200 г
Масло вершкове

40-50 г
Вода

1/3 стак.
Крохмаль кукурудзяний

1 ч. л.
Цукор

1 ст. л.
Чорниця
Шоколад молочний

30 г

Cooking

Форму, в которой планируется приготовить мороженое, смазать сливочным маслом. ( Чем больше диаметр формы, тем ниже будет высота десерта.) Печенье измельчить в мелкую крошку.

Сливочное масло растопить и влить в крошку. Тщательно все перемешать, высыпать в форму, разровнять по дну и придавить так, чтобы образовался плотный корж.

Охлажденую сметану и сахар взбить. Добавить лимонную цедру и сок, и еще раз тщательно взбить. (Для приготовления данного десерта, я использовала тростниковый сахар Т. М."Мистраль ". )

Добавить в массу ягоды черники, и аккуратно перемешать. Если ягоды свежие, то их нужно перебрать и помыть. Если замороженые, дать немного оттаять.

Выложить на наш корж получившуюся массу и разровнять поверхность. Убрать мороженое в морозилку на пару часов.

Для соуса, растворить крахмал в воде, поставить на огонь. Добавить сахар, чернику (измельчить) и растопленный шоколад. Оставить на пару минут, на медленном огне, пока соус не загустеет.

Подавать с охлажденым соусом. Приятного аппетита!))

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review