Піццети "від Марусі"

Description

Ці, по суті, міні-піци сподобалися мені не тільки завдяки смачному тесту, а й тому, що кожному члену сім'ї я потрапила, починаючи піцу за бажанням кожного. Малишні я зробила піцу сирну з додаванням натурального м'яса, старшим дітям нарізала ковбаски, дорослим - гостру, собі коханої - з мідіями. Піци розліталися так швидко, що я встигла сфотографувати лише останні дві! )) Спробуйте і ви.

Ingredients

Борошно пшеничне

2.5-3 стак.
Дріжджі

1 пакет.
Вода

1 стак.
Олія

2 ст. л.
Сіль

0.5 ч. л.
Помідор

500 г
Часник

3 зуб.
Сир твердий
Базилік

1 пуч.
Ковбаса

Cooking

1. Тесто. Смешать часть муки, дрожжи, воду, соль, растительное масло. Вымешивать, постепенно добавляя муку, до эластичности. Накрыть пленкой, оставить подниматься в теплом месте на 1 час. Когда тесто поднимется, разделить на 8-10 частей, сформировать в шары, дать постоять 15-20 минут, накрыв полотенцем.

2. Приготовить соус. Смешать в посуде с толстым дном томат, мелко нарубленный базилик, протертый чеснок, соль, перец. Вскипятить и оставить томиться, помешивая, на 30 минут.

3. Когда шары "отдохнут", раскатать в лепешки.

4. Приготовленные лепешки смазать соусом, посыпать тертым сыром, тонко нарезанными колбасками, сверху снова полить соусом, снова посыпать сыром, сбрызнуть подсолнечным маслом. Отправить в предварительно разогретую до 260 градусов в духовку.