Description
Думала я думала, що ось хочу котлеток з капусти, з дієтичного фаршика з курочки, в процесі доповнила начинкою з яйця та зеленої цибулі... Вам судити, але всій моїй родині сподобалося дуже, "пирогів" не стало хвилин за 15 після появи на столі сметанки))) Приємного апетиту!
Ingredients
-
Капуста білокачанна
1 вилок
-
Молоко
0,3 стак.
-
Крупа манна
2 ст. л.
-
Сіль
-
Яйце куряче
4 шт
-
Цибуля зелена
1 пуч.
-
Майонез
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Фарш курячий
250 г
Cooking
Мелко нарезаем капусту (я на резке для овощей делала, на самой мелкой), лук меленько - все это в сковороду на средний огонь, тушим в небольшом количестве масла минут 5, потом добавляем молоко и даем потушиться капустке в нем минут 10-15, пока все почти выкипит, плюс соль-перец (кому что нравится). Если получилось жидковато, то слить жидкость через сито и дать капустной массе остыть.
Смешать готовый куриный фарш с капустой и добавить одно сырое яйцо с манкой. Замесить.
Приготовить начинку для "пирожков". Сварить 2 яйца, мелко покрошить (у меня что-то они малек переварились, потому желтки темноваты, не берите с меня пример, варите в кипящей воде их ровно 7 минуток), добавить лук, немного майонеза, посолить. Для любителей чеснока - можно и его ;-)
Ну, а теперь лепим котлетки! Фарш из курочки и капусты, сверху начинку, еще раз фарш. Обмакиваем в яйце и присыпаем манкой. Пару минут жарим котлетки на растительном масле (я жарила на 7-ке из возможных 9-ти по мощности)
Пока жарятся котлетки, доедаем начинку, намазав ее на горячий тост :-) кстати, вкусно оч даже, видела такой рецепт такого утреннего яичного салата у svet32lana на нашем сайте, за что ей большое спасибо)
А теперь угощаемся! Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.