Description
Смачні кальмарчики з чудовою начинкою та ароматними спеціями. Ваші близькі гідно оцінять такий обід. На конкурс "Постімося з Moulinex"
Ingredients
-
Кальмар
1,250 кг
-
Рис
3/4 стак.
-
Цибуля ріпчаста
1,5 стак.
-
Петрушка
1 стак.
-
Лимон
1 шт
-
Оливкова олія
1 стак.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Перець солодкий
-
Орегано
-
Вино червоне сухе
0,5 стак.
Cooking
Очень хорошо моем и очищаем кальмары. Щупальца мелко режем.
Делаем начинку: пол стак. масла обжариваем лук добавляем щупальца, петрушку.
Промываем рис и добавляем в начинку. Солим, кладем все приправы. Вливаем вино и один стакан воды. Варим на среднем огне пока рис не впитает всю воду.
Фаршируем кальмары наполовину, немножко побольше и закрепляем зубочисткой.
Складываем кальмары в кастрюлю. Заливаем водой их, чтобы почти покрывало. добавляем оставшееся масло и сок лимона.
Варим на среднем огне приблизительно час.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.