Description
Відмінно підійде до м'яса чи риби як гарнір, і як окрема закуска. Загалом, швидко та смачно. Хто не байдужий до спаржевої квасолі, ласкаво прошу, пригощайтеся!
Ingredients
-
Сіль
-
Сік лимонний
-
Оцет
1 ч. л.
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Горіхи кедрові
2 ст. л.
-
Часник
2 зуб.
-
Цибуля-порей
1 шт
-
Квасоля стручкова
400 г
-
Перець чорний
-
М'ята
-
Олія
Cooking
Фасоль отварить 8 минут в кипящей подсоленной воде. Слить воду и прямо в дуршлаге опустить в очень холодную воду – это остановит процесс варки и позволит фасоли сохранить зеленый цвет
Слегка обжарить на сухой сковороде кедровые орешки
Нарезать тонкими кольцами лук-порей (только светлую часть), пластинками – очищенные зубки чеснока
Разогреть в сковороде оливковое масло, добавить кольца порея, чеснок, перемешать и обжарить до прозрачности 1-2 минуты
Добавить фасоль и, помешивая, обжаривать примерно 2 минуты. Влить лимонный сок (несколько капель по желанию), соевый соус и бальзамический уксус (по вкусу или желанию), заправить солью и перцем по вкусу
Снять с огня, переложить в салатник, слегка остудить. Посыпать мятой (или петрушкой) и кедровыми орешками
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.