Description
Хай вибачать мені справжні поціновувачі іспанської кухні, але мій варіант теж має право на існування. Тим більше, що він простий, доступний та смачний. Хороший варіант для різноманітності повсякденного харчування.
Ingredients
-
Горошок зелений
250 г
-
Кубик бульйонний
2 шт
-
Помідор
2 - 3 шт
-
Вода
3/4 л
-
Часник
2 зуб.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Шафран
-
Оливкова олія
6 ст. л.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Рис
250 г
-
Філе куряче
500 - 600 г
Cooking
Набор продуктов
Нарезать куриное филе кубиками по 2-3 см, мелко нашинковать луковицу. Разогреть масло в сковороде, положить в нее лук и курицу, посолить. Жарить смесь мяса и лука на медленном огне (около 10-15 мин.)
В кипятке (750 мл) развести бульонные кубики. Не снимая сковороду с огня, всыпать в нее рис, хорошенько перемешать с луком и мясом. Вылить в сковороду бульон, еще раз перемешать и добавить обесшкуренные, мелко нарезанные томаты. Довести паэлью до кипения и кипятить её 5 минут. Затем добавить горошек, убавить огонь и готовить на медленном огне минут 15, накрыв крышкой.
Добавить чеснок, перец, шафран. Попробовать на предмет готовности риса. Перед подачей на стол рекомендуется дать минут 5 настояться, предварительно завернув сковороду в фольгу и полотенце, но муж слопал и без настаиваний! А потом и добавки попросил. И вам тоже приятного аппетита! Чуть не забыла! Перед подачей можно сбрызнуть соком лимона - будет еще пикантнее!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.