Хліб домашній

Description

Справжній домашній ароматний хлібець. З скоринкою, солоненький і з кислинкою. Щось між лавашем та хлібцем.

Ingredients

Дріжджі

50 г
Сіль

1 ст. л.
Цукор

1 ст. л.
Оцет

1 ст. л.
Олія

2 ст. л.
Борошно пшеничне

4 стак.
Паприка солодка

1 ст. л.

Cooking

Берем дрожжи, измельчаем вилкой.

Заливаем их 1 стак. тепленькой водички и растворяем. Добавляем соль, сахар, уксус, масло, паприку и все тщательно перемешиваем.

Начинаем вводить муку. Постепенно, аккуратно все перемешиваем.

Хорошо замесить,минут 10-15.

Тесто кладем в форму ( я использовала сковороду, в ней же и пекла). И даем подняться. Ставим в самое теплое место, куда не будет проникать воздух. Я немного нагрела духовку и поставила туда тесто.

Через 40-60 минут тесто увеличится в 3 раза. Затем выпекаем. Тесто можно сформировать шариком и выпекать в высокой форме, тогда хлеб будет высокий, я выпекала в сковороде, хлеб у меня получился невысокий. Кто как любит. Выпекать при температуре 185 градусов 50 минут.