Шоколадний торт

Description

Дуже люблю італійські десерти. Особливо їх шоколадні тортики та тістечка, ось і вирішила приготувати один із них. Він дуже смачний та ніжний. Має дуже виражений шоколадний смак.

Ingredients

Вершки

3 ст. л.
Яйце куряче

3 шт
Цукор

150 г
Борошно пшеничне

60 г
Масло вершкове

100 г
Шоколад молочний

200 г
Цукрова пудра
Сіль

Cooking

Подготовим ингредиенты.

Шоколад поломать на маленькие кусочки и растопить на водяной бане.

После того как шоколад растопится кладем туда сливочное масло и мешаем до полного его растворения. Масса должна быть однородной. Убрать с огня и дать остыть.

Пока шоколадная смесь остывает мы отделяем белки от желтков. Белки взбиваем с 1/2 сахара

В желтки кладем 1/2 часть сахара и взбиваем. Добавляем туда остывшую шоколадную смесь, сливки и муку. Перемешиваем до однородности.

Теперь аккуратно в шоколадную смесь добавляем взбитые белкии тихонько перемешиваем с низу в верх. Форму (извините за вид, но к ней никогда ни чего не прилипает) смазать раст. маслом, обсыпать сухарями тонкого помола и выложить тесто. Выпекать при t =180,25-30 мин.