Description
Дивовижні курячі крильця. Відмінно підійдуть для веселої компанії до пива і не тільки...
Ingredients
-
Крила курячі
8-10 шт
-
Цукор
50 г
-
Лайм
1 шт
-
Грейпфрут
1 шт
-
Перець чилі
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Апельсин
1 шт
-
Кмин
1 ч. л.
-
Перець чорний
10-12 шт
-
Оцет
1 ст. л.
-
Чабрець
5 шт
-
Сіль
Cooking
Крылышки промыть и обсушить бумажным полотенцем. Растереть в ступке соль, перец и чабрец. В этот раз я брала сушеный чабрец. Тоже неплохо.
Натереть этой смесью куриные крылышки, добавив рубленный чеснок, положить их в пакет и затем на один час в холодильник.
Цедру апельсина нарезать тонкой соломкой.
Мелко нарезать перец чили, предварительно удалив семена, можно заменить сушеным молотым перцем. Растереть тмин в ступке. В сковородку с толстым дном влить сок лайма, апельсина и грейпфрута, добавить коричневый сахар, уксус, тмин и чили. На медленном огне варить соус 20-30 минут, затем добавить цедру апельсина.
Одновременно с подготовкой соуса, промаринованные крылышки выложить на решетку (под нее поставить противень) и запекать в разогретой духовке 25—30 минут.
Готовые крылышки выложить на блюдо и полить цитрусовым соусом. Получается очень интересное сочетание кислого, сладкого и острого вкусов. Ну очень вкусно!!! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.