Журавлинний пиріг

Description

.. дуже швидкий і смачний пиріг, який робила моя бабуся раніше.

Ingredients

Цукор

0,4 стак.
Яйце куряче

2 шт
Масло вершкове

200 г
Борошно пшеничне

1,5 стак.

Cooking

Белки отделить от желтков, белки убрать в холодильник. Размягчённое масло или маргарин, желтки, 1 ст. л. сахара, муку соединить и перемешать. Тесто комком выложить в несмазанную форму.

Распределить по дну и бортикам формы. Выпекать в нагретой до 180 градусов духовке 20 мин.

Сделать начинку. Клюкву перетереть с сахаром

Белки взбить с сахаром. Достать тесто через 20 мин. Клюквенную массу положить на пирог. Сверху распределить взбитые белки.

Поставить в духовку ещё мин. на 5. Можно подержать подольше, чтобы белки подрумянились. Также в качестве начинки можно использовать любую другую ягоду

Comments and reviews