Здобний пиріг зі сливами

Description

Дебют моєї дружини із дріжджовим тестом. Загалом цілком пристойно.

Ingredients

Дріжджі

10 г
Сироватка

200 г
Цукор

5 ст. л.
Яйце куряче

2 шт
Олія

3 ст. л.
Сіль
Борошно пшеничне

500 г
Слива

300 г
Кориця
Печиво

Cooking

Дрожжи развести в теплом молоке (у меня сыворотка) и добавить сахар. Эту смесь влить в просеянную муку, добавить яйца, соль, растительное масло и хорошо вымесить тесто.

Поставить в теплое место минут на 40. И потом можно выпекать и жарить, что душе угодно. Для пирога: раскатать тесто, выложить в сковородку на пергамент, присыпать крошкой от печенья, сверху выложить сливы, посыпать их сахаром и корицей. На сливы второй лист теста. Очень хорошо слепить края, смазать пирог желтком и выпекать на среднем огне минут 50.