Description
Днями мама телефоном обмовилася, що їй вдалося "підсадити" тата на гарбуз, а він (гарбуз), хоч і незаслужено, але ніколи не користувався в сім'ї популярністю. Я зацікавилася і мама продиктувала рецепт, вірніше розповіла, що і як робити. А тут ще на очі попалася стаття про запахи та аромати, в якій говорилося про те, що запах гарбуза має сильну збуджуючу властивість. От і вирішила проекспериментувати, та й Валентинів день не за горами! Варто вже подумати про меню для романтичної вечері... Приготувала... і лишилася задоволена не тільки я! Чоловік був настільки задоволений вечерею, що сказав, що при черговому сеансі зв'язку з тещею обов'язково висловить їй свої "тисячу спасибі" за рецепт! Звідси й назва. А ось як варіант для романтичної вечері я настійно рекомендую приготувати цю страву з наступних причин: - смачно, та ще й гарбуз зі своїми властивостями... - являє собою "два в одному" - і ніжне м'ясо курочки, і гарнір, - швидко і не клопітно в приготуванні, не вимагає тривалої підготовки, - практично ні!
Ingredients
-
Грудка куряча
450 г
-
Лимон
1/2 шт
-
Приправа
1 ч. л.
-
Сіль
-
Перець запашний
-
Картопля
800 г
-
Гарбуз
500 г
-
Часник
4 зуб.
-
Базилік
-
Оливкова олія
3 ст. л.
-
Сир твердий
20 г
Cooking
Я рассчитывала сделать 4 порции. Куриная грудка состоит из 2 частей, можно сделать две порции, но я думала о романтическом ужине, поэтому решила, что наедаться не стоит и разделила каждую часть пополам, получилось 4 кусочка, то есть, 4 порции. По моим расчетам как раз две порции должны были остаться на следующий день. Курочку необходимо замариновать, натерев смесью соли, перца, приправы для курицы и сока половины лимона. Оставить мариноваться, пока будете подготавливать овощи.
Тем временем необходимо почистить овощи. Картошку и тыкву нарезать крупными кубиками. Не мельчите, картошке ничего не будет, а тыква может превратиться в кашку, поэтому куски делаем большие, не меньше, чем 2,5 см. Присыпать овощи солью и перцем, добавить сушеный базилик и оливковое масло, все хорошо перемешать.
Подготовьте 4 куска фольги (я всегда делаю двойной слой). Подогните края, чтобы потом их свернуть конвертиком. В каждый кусок фольги положите картошку с тыквой, в каждый конвертик порежьте по 1 зубчику чеснока, лучше порезать пластинками.
Сверху положите по кусочку курицы.
Хорошо заверните края фольги, чтобы получились конвертики. Отправьте в хорошо разогретую духовку примерно на 40-45 минут. Не бойтесь, курочка сухой не будет, она готовится на подушке из овощей, что не дает ей высохнуть.
За несколько минут до окончания приготовления, выньте противень из духовки, раскройте слегка конвертики и на каждый кусочек курочки положите тонкий кусочек сыра. Поставьте в духовку на несколько минут, чтобы сыр зарумянился.
Подавать сразу же, и лучше прямо в конвертиках из фольги, посуда останется чистой ;-) А теперь резюме: тыква, может быть и возбуждает, но в нашем случае романтический ужин закончился объедаловкой, а потом уже было не до романтики! :-D Поэтому сразу практические рекомендации: если все-таки планируете, что ужин будет иметь продолжение за пределами кухни, возьмите картошки в два раза меньше. И обязательно спрячьте оставшиеся два конвертика, чтобы Ваша вторая половина даже не подозревала об их существовании. Пусть лучше это будет приятным сюрпризом и сытным завтраком на следующий день, чем так, как это было у нас. А было так: на диване лежали два колобка животами вверх и тупо смотрели телевизор. Больше ничего делать уже не хотелось, вернее, не могли! :-D :-D :-D Приятного Вам аппетита!
Спасибо за рецепт. Вкусно.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.