Description
Їжачки вийшли дуже смачненькі та ніжні, домашні похвалили. Сподіваюся, і вам дуже сподобаються.
Ingredients
-
Фарш м'ясний
500 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Яйце куряче
1 шт
-
Рис
100 г
-
Сіль
-
Спеції
-
Борошно пшеничне
2 ст. л.
-
Молоко
300 г
-
Олія
30 г
Cooking
Фарш выложить в миску, добавить рис.
Лук порезанный мелкими кубиками.
Яйцо.
Соль, специи.
Все смешать до получения однородной массы. Из готового фарша сформировать небольшие круглые котлетки.
Обвалять их в муке.
И обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
Приготовление соуса: На растительном масле обжариваем муку. Чем дольше мука с маслом обжаривается, тем благороднее получается вкус соуса. При этом нужно следить, за тем что бы мука оставалась светлой иначе соус будет темного цвета. И добавляем молоко. С этого момента надо соус энергично перемешивать, соус должен приобрести однородную консистенцию. Не переставая перемешивать ждем когда соус загустеет на это потребуется 10 - 15 минут. Добавляем по вкусу соль и специи.
В соус выкладываем ежиков, закрываем крышкой и оставляем на плите примерно на 5 - 10 минут.
[url=http://www.povarenok.ru/images/users/15_07_08/36485.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/15_07_08/small/36485.jpg[/img][/url] Приятного Аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.