Description
Чимось схоже на запіканку. Може, на рулет. Кому що до вподоби. Ця страва української кухні і в оригіналі називається саме так. Коли мені не ліньки, то я роблю їх маленькими, як пиріжки і смажу на сковорідці. Але сьогодні я лінувалася...
Ingredients
-
Картопля
1 кг
-
Капуста білокачанна
700 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Яйце куряче
1 шт
-
Борошно пшеничне
100 г
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Жир
1 л
-
Зелень
Cooking
Нашинковать капусту и тушить.
Мелко порезать лук, морковку натереть на крупной терке. Обжарить отдельно от капусты.
Готовые лук и морковку добавить к капусте, зеленый укроп и перемешать. Потушить все вместе еще минут 5. Посолить и по желанию поперчить.
Подготовить картофельное пюре, хорошо охладить.
В охлажденное пюре вбить яйцо, добавить муку и перемешать до однородной массы.
Картофельное "тесто" разровнять на мокром полотенце.
Положить по середине капустный фарш.
Свести края полотенца и слепить большой пирожок.
Противень смазать обильно свиным жиром.
Переложить "пирожок" на противень, швом вниз. Сверху смазать можно жиром или желтком яйца, я просто полила майонезом. Запекать в разогретой духовке при температуре 200 С -40 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.