Description
Зараз сезон хурми, яку я дуже люблю, вирішила поекспериментувати і зробити з нею сирники. Якщо ви любите хурму та сир, то вам сподобається. :)
Ingredients
-
сир
200 г
-
Крупа манна
2 ст. л.
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Білок яєчний
1 шт
-
Сода
1/4 ч. л.
-
Цедра лимона
-
Ванільний цукор
-
Хурма
1 шт
-
Цукор коричневий
2 ч. л.
Cooking
Смешиваем творог с сахаром, я добавила 2 чайные ложки коричневого и немного ванильного, но можно и меньше, так как хурма очень сладкая. Добавляем цедру лимона, гашеную соду, манку, муку и взбитый белок.
Пока тесто стоит, чистим хурму, режем кружочками, аккуратно освобождаем от косточек. У меня королек уже зрелый, косточки легко отходят. На разогретую с растительным маслом сковороду выкладываем три сырника и на каждый кружочек хурмы. Я сделала кружки толщиной где-то 0,5 см, хотелось более насыщенного вкуса хурмы, в принципе получилось хорошо, но думаю в следующий раз попробовать потоньше.
Когда сырники снизу поджарятся, переворачиваем, накрываем крышкой и убавляем огонь. Минут через 10 сырники готовы.
Вот вид в разрезе:) Вкус у хурмы уже немного другой, мне понравилось. Сырники получаются очень сладкие, так что в творог сахар можно вообще почти не добавлять, только ванильного немного и обязательно цедру лимона или апельсина. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.