Description
Ніжний та розсипчастий кекс, ароматний, з вершковим смаком. Довелося пустити у випічку вершки для збивання, у пачці при розтині виявилося покрівельне масло та рідина. Але в тісто це поєднання пішло ідеально! Ось такий вийшов аварійно-рятувальний кекс!)))
Ingredients
-
Вершки
450 мл
-
Яйце куряче
2 шт
-
Цукор
4 ст. л.
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Борошно вівсяне
1 стак.
-
Пластівці вівсяні
1/2 стак.
-
Розпушувач тіста
8 г
-
Ванільна есенція
1/2 ч. л.
-
Цукати
1 горст.
-
Сіль
1/3 ч. л.
Cooking
Если вы купили дорогущие сливки для взбивания, а они оказались перемороженными и внутри у них масло и вода – не отчаивайтесь! Слейте жидкость в отдельную посуду. Хлопья масла взбейте с сахаром до однородности и растворения сахара. Вбейте по одному яйца, тщательно перемешивая после каждого.
Просейте муку и смешайте ее с разрыхлителем. Попеременно добавляйте муку и слитую жидкость в масляный крем, работая на малых оборотах миксера. Начать и закончить нужно мукой. Добавьте в тесто тонкие овсяные хлопья марки Экстра. Перемешайте тесто лопаткой.
Добавьте цукаты – у меня ананас и вишня - и еще шоколадные капли для выпечки. Еще раз перемешайте лопаткой.
Вылейте тесто в форму и пеките в разогретой до 200 градусов духовке до румянца и готовности. Проверьте кекс лучинкой: она должна выходить с мелкими влажными крошками.
Дайте постоять кексу в форме 5 минут, затем извлеките его из формы и остудите на решетке.
Вкусно подавать кекс чуть теплым, посыпав немного сахарной пудрой, к чашке свежего чая.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.