Сливовий коблер

Description

Дуже рекомендую підготувати. Робиться на раз, два, три. Легко та швидко. Мені дуже подобаються рецепти легкі, швидкі та смачні. А цей один із моїх улюбленців, тому що готувати можна з будь-якими ягодами по сезону, навіть із замороженими, і завжди приголомшливий результат. На цей раз я пропоную приготувати Кобблер зі слив, поки вони ще свіжі. Смачнооооо!

Ingredients

Слива

10 шт
Цукор тростинний

2 ст. л.
Яблуко

1 шт
Кориця

1 ч. л.
Маргарин

90 г
Борошно пшеничне

140 г
Цукор тростинний

1 ст. л.
Пахта

60 мл
Ванілін
Розпушувач тіста

1,5 ч. л.
Сіль

1 щепот.

Cooking

Сливы вымыть, удалить косточки, нарезать дольками. Выложить в форму для запекания. Присыпать сахаром. Яблоко очистить, натереть на тёрке, выложить поверх сливы, присыпать корицей. Если вы не любитель корицы - обходитесь без неё.

Духовку разогреть до 180 градусов. В муку добавить маргарин или сливочное масло и растереть до состояния мелкой крошки. Я использую комбайн. В смесь добавить соль, сахар, ванилин, разрыхлитель, перемешать.

Переложить смесь в миску, сделать в середине углубление, влить Пахту и быстро замесить тесто. Тесто получается мягкое и немного липкое. При отсутствии пахты, её можно приготовить самим. Для этого в мерный стаканчик налить 2/3 ст. л лимонного сока и долить молоко до метко 150 мл жидкости, перемешать и дать постоять минут 5 до загустения.