Description
Страва з картоплі безліч! Це один із варіантів, як урізноманітнити щоденний обід чи вечерю, як варіант подачі гарніру на святковий стіл. Дуже шкода, що фотографії не можуть передати аромату! Рецепт підглянутий у "Доброму ранку" на 1 каналі. У Олени Чекалової він запропонований як "Теплий картопляний салат".
Ingredients
-
Картопля
-
Оливкова олія
100 мл
-
Зелень
-
Часник
2 зуб.
-
Сіль
Cooking
Очищенный картофель отварить ЦЕЛИКОМ, до "почти готовности" в слегка подсоленной воде, главное условие - не разваривать!
Пока варится картофель, в ступке смешать измельчённый чеснок, травы, оливковое масло.
Форму для запекания слегка смазать оливковым маслом, отваренный картофель немного остудить и нарезать на четвертинки. Выложить в подготовленную форму, смазать масляно-чесночно-тра вяной смесью, отдавая предпочтение её жидкой части, чтобы зелень не сгорела, она нам ещё пригодится. Я использовала силиконовую кисточку, очень удобно. Можно просто полить смесью. Посыпать солью, я рекомендую морскую, она достаточно крупная и крупинки очень приятно похрустывают при запекании!
Если Вы ждете гостей, то на этом этапе можно оставить наше блюдо, а в духовку поставить уже по их приходу.
Поставить форму в духовку под гриль (верхний нагрев), у кого что есть, до появления румяной корочки, у меня получилось 15 минут. Когда картошечка зарумянилась, вынимаем. Вот, что получилось.
Горячую картошку перед подачей смазываем оставшейся масляно-чесночно-тра вяной смесью (её более густой частью, с травками).
...
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.