Description
Ті, для кого назва Арда не порожній звук, а світ Середзем'я вабить і зачаровує, напевно знають про чудовий ельфійський хліб-лембасу. Лембас - це ситна страва, що дає багато сил і енергії - готується за традиційним рецептом, який знають лише ельфи. Достеменно відомо, що до нього додають горіхи та мед, а щоб він довше зберігав свою свіжість, його подають у листі меллорну (хоча лембас взагалі ніколи не псується). Сьогодні я спробую відтворити рецепт цієї чарівної страви.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Мед
4 ст. л.
-
Горіхи
70 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Молоко
-
Масло вершкове
150 г
-
Спеції
-
Сода
1 ч. л.
Cooking
Наши ингредиенты: мука, молоко, сода (1 ч. л.), специи:мускатный орех, корица, ванилин, мёд, масло сливочное, мука,2 яйца
В миску разбиваем два яйца, к ним добавляем специи и соду. Взбивем до пенки
Вот так
К яичной смеси добавляем мёд
Перемешиваем
В миску кладём масло в три захода, перед каждым взбивая масло со смесью 1...
2...
3...
Вот что должно получиться ( в идеале- без комочков масла)
Добавляем муку
Орехи мелко нарезаем и отправляем в тесто
...
Перемешиваем
Добавляем муку до тех пор, пока тесто не перестанет быть жидким и его можно будет мять руками. Тесто кладём на поверхность, присыпанную мукой
Раскатываем в пласт толщиной 4-5 мм
Нарезаем квадратами или прямоугольниками и делаем надрезы крест-накрест
Выпекаем будущие лембасы в духовке при 200 градусах 8-10 минут (ориентируйтесь на свою духовку)
Вот они, готовые лембасы! Красивые, вкусные и ароматные! Очень хорошо сочетаются с травяным чаем. Приятного аппетита всем странникам!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.