Description
Що ж приготувати на обід чи вечерю? Я маю відповідь на це запитання. М'ясо готувалося у власному соку і вийшло м'яким, соковитим, пряним та дуже смачним!
Ingredients
-
Яловичина
500 г
-
Сало
100 г
-
Морква
1 шт
-
Часник
7 зуб.
-
Огірок маринований
1 шт
-
Спеції
1 ст. л.
-
Перець запашний
7 шт
-
Перець чорний
0,5 ч. л.
-
Сіль
1 ст. л.
-
Майонез
2 ст. л.
-
Гірчиця
0,5 ч. л.
-
Олія
2 ст. л.
-
Коріандр
1/3 ч. л.
Cooking
Смешать соль со специями, нарезать ломтиками огурец, морковь, чеснок, сало. В мясе острым нешироким ножом сделать проколы, их присолить со смесью специй. Нашпиговать мясо кусочками сала, чеснока, моркови и огурца. Натереть равномерно солью со специями.
На фольгу выложить несколько кусочков сала и овощей, положить перец душистый, перец горошек, зерна кориандра. Смешать майонез, масло растительное, горчицу.
И покрыть им мясо со всех сторон. Сверху положить зерна кориандра, перец горошек и перец душистый.
И оставшуюся морковь, огурец, чеснок и сало.
Плотно завернуть в фольгу, обернуть еще одним слоем. запекать при 170 градусах 1,5 часа.
Мясо получилось очень ароматным, сочным и нежным.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.