Description
Купивши черговий раз стейки з гомілки індички, захотіла приготувати щось просте і смачне одночасно. Потрапив цей рецепт, який я трохи змінила. Вийшло так смачно, що не соромно подати гостям.
Ingredients
-
Індичка
300 г
-
Борошно пшеничне
3 ст. л.
-
Олія
3 ст. л.
-
Сумах
1/4 ч. л.
-
Соєвий соус
1/4 стак.
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Помідор
1 шт
-
Вино червоне напівсухе
1/2 стак.
-
Соус
1/4 стак.
-
Бульйон
1/4 стак.
-
Часник
3 зуб.
Cooking
Стейки вымыть, обсушить, снять кожу при желании. Муку смешать с сумахом и обвалять в смеси стейки, и обжарить до золотистого цвета со всех сторон в горячем масле.
Морковь вымыть, почистить и потереть на крупной терке, лук нашинковать средним кубиком. С помидоры снять кожу и порезать кубиком. Обжарить 2-3 минуты на масле. Жидкости смешать, добавить к овощам, довести до кипения и проварить. 5 мин.
Стейки положить в глиняную форму, залить овощным соусом и закрыть крышкой или фольгой. Запекать в духовке при t= 180 примерно 40 мин.
Затем снимаем покрытие верха, запекаем еще 30 мин. и можно подавать с любым гарниром или салатом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.