Сирний пиріг-запіканка

Description

Цим рецептом я закінчу свої сирні опуси.))) Ідея такого пирога, прийшла, як завжди спонтанно. Пекла печиво, але тіста приготувала потрійну порцію... Вирішила, що можна замість печива ще щось спекти. У холодильнику на очі потрапив плавлений сирок і трохи сиру. Ось і вирішила все поєднати в купу. І доповім я вам, що "купа" вийшла, як каже мій чоловік: "Дуже навіть естивна")))

Ingredients

Борошно пшеничне

180 г
Яйце куряче

1 шт
Какао-порошок

2 ст. л.
Масло вершкове

125 г
Цукор

125 г
Крохмаль

50 г
Сода

0,5 ч. л.
Розпушувач тіста

0,5 ч. л.
Ванільний цукор
Сіль

1/4 ч. л.
Кисломолочний сир

300 г
Сир плавлений

200 г
Цукор

5 ст. л.
Крупа манна

6 ст. л.
Яйце куряче

2 шт

Cooking

Приготовление теста пошагово не фиксировала, т. к. готовила его раньше, фоток не делала. Но тут все просто. Растираем сливочное масло с сахаром и яйцом. Подмешиваем смесь из просеянной муки, крахмала, соли, соды и разрыхлителя. Делим тесто на две равные частив одну подмешиваем какао, а в другую-ваниль, подсыпаем в каждую часть по 2-3 ст. л. муки, вымешиваем мягкое тесто. Раскатываем оба теста тонко между плёнкой, накладываем одно на другое, плотно прижимаем (скалкой), делим пласт (30×23 cм.) пополам и скручиваем в тугие рулеты. Убираем тесто в холод, завернув в плёнку.