Пеленгас у маринаді

Description

Дуже смачна, ніжна, дієтична рибка виходить. За цим рецептом я готую всю рибку, починаючи від морського оселедця і закінчуючи річковим карасіком. Спробуйте дуже смачно, я думаю, що і вам сподобається.

Ingredients

Риба

500 г
Цибуля ріпчаста

2 шт
Вода

1 стак.
Сіль

0,5 ч. л.
Цукор

1 ч. л.
Оцет

1 ст. л.
Лист лавровий

3 шт
Перець чорний

5 шт
Олія

1 ст. л.

Cooking

Нарезать пеленгас на порционные куски, их получилось 6 штук. Посолить по вкусу. Нарезать лук тонкими полукольцами.

Половину лука уложить на сковороду, сверху положить порционные куски рыбы.

снова лук.

Взять 250-граммовый стакан, положить в него сахар, уксус и до верха налить воды.

Вылить эту смесь в сковороду, сверху положить лавровый лист, раздавленный перец. Полить сверху 1 столовой ложкой масла. Накрыть сверху крышкой. Довести до кипения, убавить огонь до минимального. Пусть тушиться 30 минут.