Description
Рецепт не сенсаційний, а простий та дуже затишний. Ніжне та смачне тісто з таким приємним ароматом. Улюблений адигейський сир, коли гарячі рогалики-смак сиру чудовий. Для сніданку дуже гарні.
Ingredients
-
Сироватка
250 мл
-
Кисломолочний сир
200 г
-
Масло вершкове
60 г
-
Цукор
3 ст. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Борошно пшеничне
3 стак.
-
Дріжджі
1 ч. л.
-
Сіль
0.5 ч. л.
-
Сир адигейський
Cooking
Тесто у меня делает хлебопечка, чтоб она всегда была исправна! В ведерко налить сыворотку, добавить творог, яйцо, масло кусочками, сахар и соль. Дважды просеять муку и всыпать в ведерко. Последними добавить дрожжи. Или сделать закладку по инструкции к вашей модели. Поставить замес и расстойку теста – у меня 2,5 часа.
Готовое тесто очень нежное, но раскатывается хорошо. Раскатать в круг, нарезать сегментами, выложить по брусочку адыгейского сыра на широкий конец и свернуть рогалики. Я некоторые сырные брусочки обмакнула в сахар - такая начинка очень вкусна - сыр приплавляется с сахаром, получается приятное сочетание.
Уложить на коврик для выпечки и дать расстояться минут 20. Смазать сладким молоком. Можно присыпать сверху маком, миндалем или сахаром.
Выпекать при 200 градусах до румянца.
Готовым рогаликам дать отдохнуть под салфеткой. Подавать вкуснее теплыми, хорошо - дополнить рогалики финиками.
Отличный завтрак выходит!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.