Печінка, тушкована з овочами

Description

Цей рецепт цілком і повністю мій задум. Усі інгредієнти підібрано під мої смаки. Я шалено люблю печінку. У рецепті вдало поєднуються насолода болгарського перцю та моркви, з гостренькою гірчицею. Ну дуже смачно!

Ingredients

Печінка свиняча

1 кг
Цибуля ріпчаста

5 шт
Морква

1 шт
Перець болгарський

2 шт
Соєвий соус

3 ст. л.
Гірчиця

0,5 ст. л.
Спеції
Сіль
Прянощі
Олія соняшникова

2 ст. л.

Cooking

Печень режем на не большие полосы, промываем.

Морковь трем на терке, лук нарезаем полукольцами, перец у меня уже нарезанный замороженный.

На разогретую с небольшим количеством масла сковороду выкладываем печень и тушим 5 минут на маленьком огне.

Когда печень дала сок, закладываем к ней овощи и перемешиваем.

Тушим под закрытой крышкой 10 минут все на том же маленьком огне.

Соевый соус смешиваем с горчицей, солью и специями на ваш вкус. Добавляем смесь в сковороду. Хорошо перемешиваем, прибавляем огонь и доготавливаем блюдо, не накрывая сковороду крышкой. Тушим на сильном огне еще минут 10.