Description
Цей рецепт запозичила у мами, змалку люблю таку капусту... і не тільки я. В оригіналі мама додає рис, я частіше готую без нього, тут вже на ваш розсуд, смачно виходить у будь-якому випадку.
Ingredients
-
Капуста білокачанна
1 вилок
-
Перець болгарський
1 шт
-
Помідор
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Фарш м'ясний
500 г
-
Томатна паста
2 ст. л.
-
Олія
-
Сіль
-
Суміш перців
Cooking
Капусту тоненько шинкуем, кладем в кастрюлю (желательно взять кастрюлю побольше), заливаем водой примерно на 2/3, накрываем крышкой и ставим на средний огонь минут на 20, если любите более хрустящую, и минут на 30-40, если любите помягче.
Пока варится капуста мелко режем лук, трем морковку
Слегка обжариваем на растительном масле, солим
Режем перец и добавляем к луку и морковке.
Следующим на сковородку добавляем фарш, накрываем крышкой и обжариваем минут 10, периодически помешивая
Режем помидорки
Отправляем в ту же сковороду, накрываем крышкой и тушим минут 5
Когда капуста простояла на огне положенное время, все содержимое сковороды добавляем к ней, добавляем томатную пасту, солим, перчим и перемешиваем Если хотите приготовить с рисом, то его в уже полуотваренном виде (примерно половину стакана) нужно тоже добавить сейчас
Накрываем крышкой и томим на слабом огне еще минут 10-15
Наша капуста готова. Подавать лучше со сметаной, хотя она и без сметаны хороша))) Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.