Description
Хоча Путасу і називають "Котячою" рибою, при правильному приготуванні вона буде не менш смачною ніж будь-яка інша шляхетна рибка. Безперечно плюсом є і те, що в ній практично немає кісток - крім хребта))). Любителі незвичайної рибки оцінять.
Ingredients
-
Путасу
1 кг
-
Сіль
-
Сухарі панірувальні
-
Олія
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Томатна паста
100 г
-
Вода
1 стак.
-
Зелень
Cooking
Удалить у рыбы внутренности, пленочки, плавники.
Смешать соль с панировочными сухарями. Обвалять путассу в этой смеси и обжарить на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
Лук нарезаем мелкими кубиками, морковь трем на терке. Все обжариваем на растительном масле.
В стакане воды разводим нашу пасту, солим по вкусу. Добавляем к луку и моркови. Выкладываем на овощную подушку рыбу. Тушим 15 минут на слабом огне. Перед подачей посыпать зеленью.
Подавать можно с любым гарниром. У меня картофельное пюре.
Приятного аппетита)))
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.