Description
Багато років тому доля звела мене із чудовою дівчиною-китаянкою, яка чудово розмовляла російською. Потім, неодноразово буваючи у Китаї, я, звичайно, побувала у неї в гостях. Вона мене балувала всякими місцевими смаколиками. Що я тільки не пробувала: і пельмені (це у них національна страва), і свинину і качку, і навіть якихось жучків;) Але особливо мені запам'яталося це спекотне з рисом, овочами та креветками. Дуже просто та смачно, особливо з рисом Акватика Mix від ТК Містраль.
Ingredients
-
Рис
150 г
-
Креветки
200 г
-
Імбир
5 г
-
Часник
3 зуб.
-
Мандарин
1 шт
-
Брокколі
200 г
-
Перець солодкий червоний
1 шт
-
Соєвий соус
3 ст. л.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Олія
3 ст. л.
Cooking
Креветки очистить.
Панцири креветок залить 500мл воды, добавить корень имбиря и очищенный чеснок, довести до кипения и варить 5 минут. Слить воду через дуршлаг.
Рис промыть и отварить в креветочном отваре в соотношении 1:2 в течение 30 минут.
Брокколи разделить на небольшие соцветия. Перец нарезать полосками.
Взбить яйца с солью и черным перцем.
Раскалить в большой сковороде растительное масло. И дальше обжарить, помешивая, овощи по очередности с интервалом в 10 секунд. Сначала брокколи.
Затем перец.
И креветки. (Не успела сфотографировать, сори!) Выложить в сковороду рис и продолжать жарить все вместе еще 1 минуту.
Затем сдвинуть все ингредиенты в центр сковороды, горкой, вот так.
По бокам вылить аккуратно яичную смесь и помешивая дать яйцам прожариться.
Перемешать яйца с рисом, овощами и креветками. Заправить соевым соусом и мандариновым соком.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.