Description
Хочу запропонувати зробити кебаби в домашніх умовах. Ніжне м'ясо всередині та хрумкий бекон, який додатково додасть кебабам підкопченого смаку. На гарнір чудово підійде рис від ТК "Містраль" "Басматі MIX".
Ingredients
-
Рис
200 г
-
Фарш м'ясний
400 г
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Порошок часниковий
0,5 ч. л.
-
Кмин
0,5 ч. л.
-
Кінза
2 ст. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Бекон
8 шт
Cooking
Фарш посолить и поперчить по вкусу. Добавить чесночный порошок и тмин, хорошо вымесить. С солью не перестарайтесь, не забывайте, что бекон довольно-таки соленый. Добавить кинзу или петрушку.
Перемешать.
Вбить в фарш яйцо, вымесить, затянуть миску с фаршем пленкой и отправить в холодильник на 1 час.
Из охлажденного фарша сформировать 4 колбаски, длиной примерно 10см, нанизав их на предварительно намоченные водой деревянные шпажки.
Затем каждую колбаску завернуть в полоски бекона внахлест. У меня на каждую колбаску ушло по две полоски бекона. Выложить кебабы в форму для запекания.
Запекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 20 минут. Бекон должен хорошо подрумяниться.
Теперь накрыть форму фольгой и продолжать готовить кебабы в духовке, снизив температуру до 180 градусов, еще 20 минут. Затем снять фольгу, включить в духовке гриль и подрумянить кебабы. Если гриля нет, то просто поставьте огонь на самый сильный. Это займет буквально пару минут.
Рис отварить в соответствии с инструкцией на упаковке.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.