Description
Я просто впевнена, що цей кекс сподобається всім любителям сирної випічки, хоча важко здогадатися, що в кексі присутній сир. Поєднання манки, крохмалю та борошна робить текстуру щільною, але ніжною та вологою – одним словом – спробуйте, вам сподобається! Для недовірливих - кекс повністю пропечений, на останньому фото це чудово видно, просто у кексу така текстура
Ingredients
-
Кисломолочний сир
400 г
-
Крупа манна
90 г
-
Крохмаль
130 г
-
Борошно пшеничне
100 г
-
Шоколадне масло
200 г
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Цукор коричневий
150 г
-
Сухофрукти
100 г
Cooking
Растопить масло, всыпать сахар и интенсивно перемешать.
В чашу всыпать просеянную муку, разрыхлитель, манную крупу, крахмал, перемешать
И влить масло, перемешать - лучше мешать деревянной ложкой.
Добавить 2 яйца, размешать, добавить творог, размешать, добавить яйцо, размешать, добавить порезанные сухофрукты, размешать.
Форму смазать маслом, обсыпать мукой, излишки стряхнуть.
Выложить тесто, разровнять.
Духовку разогреть на 180. Выпекать 1 час - 1 час 15 минут, у меня был готов через 1 час 15 минут.
Дать немного остыть, перевернуть на решетку и оставить до полного остывания. Украсить по желанию - я слегка полила помадкой из йогурта, какао, сахара и сливочного масла ОБЯЗАТЕЛЬНО дать выстояться кексу хотя бы ночь!
Вот такая текстура
Освещение оставлять желать лучшего, но надеюсь, что видно, что кекс пропеченый, специально разломала на маленькие кусочки
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.