Description
Цей сир припаде до смаку любителям сирної випічки, в міру солодкий зі свіжим смаком ягід і легкою кислинкою!
Ingredients
-
Кисломолочний сир
600 г
-
Яйце куряче
4 шт
-
Масло вершкове
50 г
-
Крохмаль кукурудзяний
1 ст. л.
-
Цукрова пудра
2 ст. л.
-
Цукор
-
Борошно пшеничне
1,5 стак.
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Яблуко
2 шт
-
Ягода
1 стак.
-
Мигдаль
-
Жовток яєчний
1 шт
Cooking
В емкость выкладываем 125 гр масла, сахарную пудру, добавляем 1 яйцо, муку с разрыхлителем, замешиваем тесто и скатываем его в шар
Выкладываем дно и бока разъемной формы на 20-21 тестом, накрываем и ставим в холодмльник
Яблоки очищаем, нарезаем кубиком и вместе с ягодами засыпаем сахаром по вкусу, ставим на огонь, немного тушим. 1 ст. л. крахмала разводим в мин количестве воды, вливаем в ягоды и мешаем до загустения, остужаем.
Творог смешать с сахаром по вкусу и мягким сливочным маслом, по одному аккуратно добавлять 3 яйца, вмешивая, я пользовалась миксером на маленькой скорости, последним добавить крахмал и аккуратно перемешать.
Достаем форму с тестом, дно слегка присыпать крахмалом, выложить фруктово-ягодную начинку, разровнять. на нее творожную Духовка разогрета на 170 Ставим форму с творожником на 1 час, смазываем верх желтком и посыпаем миндалем по желанию и оставляем выпекаться еще на 15 минут
Выключаем огонь, приоткрываем дверцу духовки и оставляем творожник на 50 минут в духовке Достаем, проводим ножом вдоль стенок формы - я потерла немного шоколада на верх творожника и ставим в холодильник на ночь У меня очень поджимало время, поэтому я не выдержала всех правил и серединка чуть осела, на вкусе творожника это не отразилось)
Вкусно!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.