Description
Мої тарталетки із дріжджового тіста можуть успішно конкурувати з тарталетками із листкового, пісочного та інших видів тіста! Вони виходять м'якими, легкими, повітряними та не такими важкими за калорійністю. Також, як і будь-які тарталетки, їх можна начиняти як солодкими, так і не солодкими начинками (фото під рецептом), приступимо!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
3,5 стак.
-
Молоко
1 стак.
-
Цукор
120 г
-
Дріжджі
1 ч. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Майонез
1 ст. л.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Крупа манна
2 ст. л.
-
Ванілін
1 г
-
Кисломолочний сир
0,5 кг
-
Шоколад темний
30 г
-
Смородина червона
80 г
-
Олія
5 ст. л.
-
Цукрова пудра
20 г
Cooking
Подготовить продукты.
Подготовить опару - смешать дрожжи, столовую ложку муки, чайную ложку сахара, добавить молока до жидкой консистенции, перемешать. Дать опаре подойти минут 20 в теплом месте.
В теплом молоке растворить 2 столовых ложки сахара, половину чайной ложки соли, ванилин на кончике ножа, добавить майонез, яйцо, масло растительное.
Ввести опару, перемешать.
Вводить частями просеянную муку
Тесто замесить, плотно накрыть и поставить на 1 час в теплое место. Через час тесто вымесить и убрать еще на час для брожения.
К творогу добавить сахар, манную крупу. половину чайной ложки соли, ванилин на кончике ножа, яйцо.
Тщательно пробить блендером. У меня был сухой творог и я добавила молока. Если творог мокрый, то молоко не нужно добавлять.
Формочки смазать растительным маслом и посыпать мукой.
Тесто получилось воздушное
Поделить тесто на кусочки, раскатать и выложить в формочки.
Расстоять минут 10 под пленкой.
Заполнить формочки творожной начинкой, выпекать при 200 градусах минут 15-20.
И украсить по собственному желанию.
У меня ягоды красной смородины, растопленный шоколад и сахарная пудра.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.