Description
Зимовим морозним днем так хочеться зігрітися філіжанкою чаю зі шматочком солодкого пирога. Пропоную так і вдіяти! Вранці поставити опару, замісити тісто і спекти цей ароматний пиріг з горіхами, маком, вишнею, сливовим варенням... А після прогулянки насолодитися його незрівнянним смаком!
Ingredients
-
Кефір
200 мл
-
Масло вершкове
100 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Дріжджі
2 ч. л.
-
Цукор
150 г
-
Ванільний цукор
2 ч. л.
-
Мак
50 г
-
Горіхи грецькі
150 г
-
Вишня
100 г
-
Банан
0,5 шт
-
Брусниця
50 г
-
Борошно пшеничне
650 г
Cooking
Ставим опару. В теплом кефире разводим дрожжи, добавляем 1 ст. л. сахара и 3 ст. л. муки. И накрыв крышкой, ставим в теплое место на 30 минут.
Яйца взбиваем с сахаром (100г.), растапливаем сливочное масло и вливаем эту смесь в подошедшую опару. Постепенно вводим муку, ванильный сахар, ставим тесто на 2 часа в теплое место. Как только тесто подошло, отрываем от него кусочки, раскатываем скалкой в виде полосок, кладем начинку.
И формируем "розочку" с начинкой из вишни, банана и брусники.
Следующая начинка маковая. Кладем мак на край и в середину теста-полосочки.
Заворачиваем.
С ореховой начинкой проделываем те же манипуляции.
Последняя начинка из сливового варенья, мака и орехов.
Вот такая вышла "розочка"!
Сформированную "розу" смазать желтком одного яйца с маком, который я специально оставила для украшения.
Из вишни я не выжимала сок, чтобы при выпечке, роза немного окрасилась "красным" цветом.
И в разрезе!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.