Description
Жюльєн із кальмарів під грибним соусом у рисовій кокотниці, прикрашений королівськими креветками. Люблю жульєни, особливо рибні. Пропоную зробити з рису Янтар ТМ "Містраль" зручну кокотницю, в яку покласти кальмаровий жюльєн під грибним соусом та прикрасити апетитними королівськими креветками. Дуже красива та цікава подача не залишить нікого байдужим до цієї страви!
Ingredients
-
Рис
1 пакет.
-
Кальмар
1/2 шт
-
Креветки
5 шт
-
Цибуля ріпчаста
1/3 шт
-
Печериці
2 шт
-
Вершки
3 ст. л.
-
Борошно пшеничне
1 ч. л.
Cooking
Отварить в подсоленой воде 1 пакетик риса Янтарь ТМ "Мистраль" по инструкции указанной на упаковке. С приготовлением риса в пакетиках справится даже ребенок- настолько все просто и быстро готовится!
Смазать пиалу растительным маслом, выложить туда из пакетика сваренный рис Янтарь ТМ "Мистраль", серединку прижать формой меньшего размера, чтобы получилось углубление.
Аккуратно вынуть рисовую кокотницу из формы на тарелку.
Отварить в течении 7 минут очищенный кальмар и половинку тушки нарезать на тонкие полоски.
Выложить нарезанный кальмар в рисовую кокотницу.
Мелко порезать лук и шампиньоны, посолить, поперчить, обжарить до готовности, добавить муку и прогреть ее помешивая с грибами. Влить сливки и варить до загустения.
Готовый грибной соус выливаем сверху на кальмары непосредственно перед употреблением, чтобы наша кокотница не распалась. Края кокотницы украшаем вареными королевскими креветками. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.