Пасхальний "Вінок" для яєць

Description

Проста, смачна, затишна випічка. Вінків для яєць багато на сайті, поділюся ще одним. Ідея з Інтернету.

Ingredients

Дріжджі

2 ч. л.
Борошно пшеничне

2 стак.
Молоко

200 мл
Яйце куряче

2 шт
Сіль

1/2 ч. л.
Цукор

3 ст. л.
Масло вершкове

100 г
Олія

1 ст. л.
Мигдаль

1 ст. л.

Cooking

Для приготовления берём дрожжи "Саф-момент", для сдобы.

Слегка нагреваем в микроволновке молоко и сливочное масло.

Я произвожу замес в хлебопечи. Сразу загружаем в хлебопечь молоко с маслом, муку, яйцо, сахар, соль и дрожжи "Саф-момент". Ставим на режим "подъём", у меня это составляет 1 час 40 минут.

По истечении данного времени достаём тесто, делим на 3 части.

Раскатываем в круг (у меня диаметр 22 см), аккуратно обрезаем (я обрезала по крышке). Смазываем сверху кисточкой растительным маслом. То же самое проделываем со вторым и третьим куском теста. Третий кусок теста не мажем маслом.

Формовку удобно делать сразу на противне на пекарской бумаге. На противень (на бумагу) кладём друг на друга круги из теста (верхний не смазан маслом). Разрезаем острым ножом на 8 секторов, не доходя по 3 см до середины.

В каждом секторе делаем надрез посредине (видно на правом секторе), через этот разрез продеваем левый уголок теста и выворачиваем наружу.

Так поступаем со всеми секторами. Формируем аккуратный "Венок". Даём тесту расстояться 20 минут.

Смазываем сверху "венок" яйцом, посыпаем миндальными лепестками. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку, выпекаем 20-25 минут.

Готовому "Венку" даём остыть, сверху кладём крашеные яйца. Всего Вам доброго!

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review