Description
Пропоную рецепт сезонної, смачної та простої страви. Соковита м'якоть гарбуза з гостреньким часничком усередині найніжнішого філе, а оскільки куряче філе практично позбавлене власного жиру - готуватиму його з олією IDEAL Соняшниковий. Пригощайтеся та спробуйте букет ідеального осіннього смаку з гарбуза, часничку та курячого філе, приготовленого з використанням олії IDEAL Соняшниковий!
Ingredients
-
Олія
50 мл
-
Гарбуз
200 г
-
Філе куряче
400 г
-
Часник
2 зуб.
-
Бульйон
100 мл
Cooking
Тыкву нарезать на тонкие пластины толщиной несколько мм. Бланшировать до мягкости, можно просто положить в кипящую воду (сняв с огня) на 5-10 минут, чтобы пластины стали гибкими, но не разваливались.
Филе курицы (индейки) отбить тонко, но нужно избежать разрыва филе, посолить по вкусу, добавить перец.
Сверху филе выложить пластины тыквы (можно в несколько слоев), тыкву смазать для сочности растительным маслом IDEAL Подсолнечный, слегка посолить, поперчить.
Затем выложить измельченный чеснок.
Завернуть филе рулетом. Для крепости рулета можно обернуть еще одним слоем отбитого филе. Рулет закрепить кулинарной нитью.
Разогреть сковородку с растительным маслом IDEAL Подсолнечный, выложить рулет и быстро (чтобы мясо не потеряло сочность!) обжарить до золотистого цвета со всех сторон.
В жаропрочную форму налить 100 мл куриного бульона (воды), выложить рулет, отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут до полной готовности. Подавать горячим или остывшим! Вкусно во всех вариантах!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.