Description
Якщо Ви любите солодкий плов, то це рецепт для Вас! А якщо Ви зовсім не любите фруктовий плов, то це рецепт тим більше для Вас, тому що спробувавши його Ви зміните своє уявлення про солодкий плав! Багатий смак, багатий аромат та відчуття східної казки у Вашій тарілці! Спробуйте ;)
Ingredients
-
Рис
150 г
-
Вода
375 мл
-
Морква
0,5 шт
-
Перець солодкий червоний
0,5 шт
-
Родзинки
2 ст. л.
-
Кориця
1/3 шт
-
Куркума
0,5 ч. л.
-
Каррі
0,5 ч. л.
-
Олія
1 ст. л.
-
Апельсин
1 шт
-
Сироп інвертний
1,5 ст. л.
-
Цукор
-
Фісташки
-
Шафран
-
Сіль
Cooking
Для этого блюда я использовала рис Индика Gold.
Рис всыпать в касрюльку. добавить нарезаные кубиками морковь и сладкий перец, изюм и палочку корицы.
В небольшом количестве воды заварить нити шафрана, процедить, добавить оставшуюся воду. Залить шафрановую воду в кастрюльку с рисом, добавить мятный сироп и щепотку соли.
Довести до кипения, варить 10 минут, затем оставить под крышкой еще на 10 минут.
Тем временем в сковороде разогреть растительное масло, добавить цедру, карри, корицу и куркуму. Готовить 2 минуты помешивая, снять с огня.
Добавить пряную смесь к рису, перемешать. Всыпать сахар по вкусу, перемешать.
Разложить плов по тарелкам, посыпать рубленными фисташками, полить мятным сиропом, соком апельсина и подавать.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.