Description
Дуже смачне печиво з ароматом волоського горіха та ягідною кислинкою! Хочу присвятити рецепт Мариночці (gerardina)
Ingredients
-
Борошно пшеничне
150 г
-
Масло вершкове
50 г
-
Цукор тростинний
3 ст. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Горіхи грецькі
1/3 стак.
-
Ягода
100 г
Cooking
Очистить орехи и обжарить на сухой сковороде минут 5.
Обжаренные орехи измельчить ножом.
Теперь займемся тестом. Смешать в миске масло и сахар, взбить. Отделить желток (белок нам будет нужен)) и добавить к массе. Хорошо перемешать и понемногу добавлять муку (может уйти чуть меньше или больше)
Тесто должно быть мягким, не липнуть к рукам. Сформировать из готового теста небольшие шарики (у меня 8 штук).
Взбить белок до состояния густой пены, обмакнуть в нем шарики, затем обвалять в ореховой крошке.
Выложить на застеленный пергаментом противень, примять и сделать в центре каждого печенья углубление. Вложить в углубление по ягоде, присыпать сахаром. Выпекать 15-20 минут при 180-200*С
Можно пить чай))
Очень вкусно))
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.