Description
Смачний пиріг із соковитими грушами та шоколадною начинкою! Їсти його потрібно охолодженим!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
120 г
-
Цукор
2 ст. л.
-
Сіль
1
-
Масло вершкове
100 г
-
Жовток яєчний
1 шт
-
Сік лимонний
1 ст. л.
-
Шоколад молочний
115 г
-
Груша
5 шт
-
Вершки
100 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Жовток яєчний
1 шт
-
Цукор
3 ст. л.
Cooking
Просеять муку в миску, добавить соль.
Добавить масло, сахар, яичный желток, сок лимона. Замешиваем пластичное тесто. Делаем шар, заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 30 мин.
Из охлажденного теста делаем лепешку и растягиваем ее, укладываем в форму диаметром 25 см, делая бортики пирога.
Шоколад натереть и уложить сверху теста в форму.
Груши почистить, порезать кусочками, уложить сверху шоколада рядами
Взбить сливки с яйцом и желтком.
Вылить смесь на груши, равномерно распределяя по всей поверхности. Запекаем в духовке, разогретой до 200 10 мин, затем уменьшаем до 180 и оставляем еще~ до20 мин (груши должны приобрести карамельный цвет).
Даем пирогу полностью остыть, после чего подаем к столу!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.