Description
Назва торта жодного відношення до мого імені не має, рецепт із моєї улюбленої кулінарної книги, я давно хотіла його спекти. Торт вийшов дуже смачним, добре просочився. Тепер ділюся рецептом з Вами дорогі кухарі.
Ingredients
-
Яйце куряче
3 шт
-
Цукор
360 г
-
Сметана
375 г
-
Борошно пшеничне
240 г
-
Крохмаль
3 ст. л.
-
Сода
1 ч. л.
-
Родзинки
25 г
-
Мак
20 г
-
Горіхи грецькі
30 г
-
Масло вершкове
-
Сметана
600 г
-
Цукор
230 г
Cooking
Яйца растирают с сахаром, добавляют сметану, крахмал и муку, смешанную с содой. Быстро замешивают тесто.
Делят тесто на три части вводят наполнители: в одну часть изюм,
Во вторую рубленые грецкие орехи,
И в оставшуюся часть, мак.
Выпекают в смазанных маслом формах при температуре 210*С, в течении 15-20 минут. Готовность проверяют деревянной лучинкой (зубной палочкой).
Для крема охлажденную сметану взбивают до пышной устойчивой пены, постепенно добавляя сахар.
Готовые коржи охлаждают, разрезают по горизонтали пополам, обильно смазывают кремом и укладывают друг на друга, чередуя наполнители. (У меня коржи получились примерно по 1 см, каждый).
Верхний корж смазывают кремом, минут 40 дать пропитаться (можно убрать в холодильник), во второй раз верхний корж смазывают кремом и оформляют (оформление по вашему усмотрению).
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.